にんにくと牛肉のくし焼き 香草ソース

・にんにく 4かけ

・牛肉 （ヒレ、ももなど） 160g

【マリネ液】

・にんにく 1かけ

・ローズマリー 1枝

・オリーブ油 大さじ2

・塩 少々

・こしょう 少々

・なす 1/2コ

・ジャンボピーマン （赤） 1コ

・たまねぎ （小） 2コ

・ローリエ 12枚

【香草ソース】＊あまったら冷凍保存できる。肉や白身魚 にぬったり、ゆでたたことあえてもおいしい

・にんにく 1かけ

・パセリ 3本

・ローズマリー （みじん切り） 小さじ1/4

・ケイパー 大さじ2

・アンチョビ （フィレ） 3枚

・バジル 1パック

・エクストラバージンオリーブ油 カップ1

・クレソン 適宜

・レモン 1/2コ

・オリーブ油

・塩

・こしょう